Förrätter

​

Spritig oxe 125:-

lök morot rödbeta bourbon

§

Hälleflundra med en krona 135:-

krondill rättika gurka regnbågsrom

§

Strudel av grisen 105:-

plommon lök rökt fläsksida

§

Renen på en planka 135:-

syrad grädde kantarell rökt ren

(vegetariskt alt)

§

HEIMS planka för två 189:-

tre sorters chark och ost utvalda av kocken med tillbehör

 

Dessert

 

Guldet från skogen 125:-

hjortron honung vaniljglass

§

88an? 115:-

choklad hasselnötter glass

§

Antingen eller 120:-

lakrits hallon saltlakritsglass

 

Varmrätter

 

Oxe 3.0 325:-

kål x5 duchesse Västerbottenost portvin

§

Hälleflundra simmar 295:-

frisee blomkål gräslök

§

Ankan flyger 265:-

kastanj morot smörsås

§

Renen vandrar 315:-

kantarell mungböna mandelpotatis

§

Kalven diar 215:-

svamp honung äpple lök

§

Från svampen 165:-

kantarell champinjon mungböna mandelpotatis

 

lita på kockens kunskap om stekgrad, men har du andra önskemål, säg till.